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2块钱一斤的它居然是“排毒之王”,还能美容养颜,可惜很多人不知道!

安徽日报农村版 2021-09-04 16:05:10


香菜是大家很熟悉的一道食材

常常作为配菜出现

香菜除了做菜

还有一些妙用

晨小妹今天就给大家分享~



香菜功效

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 开 胃 消 食 


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香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,既能开胃,还有助于消化。品品姐平时就经常拿香菜来拌凉菜吃呢。



 健 脾 养 胃 


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香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、健脾的作用。特别是天冷的时候,胃暖暖的才能吃的更好。



 清 热 发 汗 


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香菜还有显著的发汗清热的功能,香菜的气味虽然很多人不喜欢,但其特殊香味却能刺激汗腺分泌,促使人体发汗,透疹。



 杀 菌 消 炎 


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香菜还富含维生素C和维生素A,而维生素C有增体免疫力、杀菌消炎之效,因此常吃香菜对一般呼吸道感染病有防治的辅助作用哦。



 利 尿 通 便 


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香菜中所含的沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环,有改善心肌的收缩能力和利尿作用。因此香菜也受减肥瘦身人士的喜爱。



香菜吃法

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既然香菜有这么多功效,那怎样吃才能有效地汲取香菜的营养呢?今天,品品姐就教大家几道香菜的做法,快学起来吧~



 香 菜 汁 


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  食 材  香菜、水


 做 法 


1、将香菜洗净切成段备用。



2、将香菜放入榨汁机,倒入适量水进行搅拌。品品姐喜欢绵绵的口感,所以榨汁的时候加了牛油果哦。



3、榨好后装入杯子里就可以饮用啦。香菜的清香在榨汁后别有一番风味哦。



4、当做沙拉调料倒在沙拉上也是一个不错的选择哦。既有人体所需的维生素,又低脂低热量。



 香 菜 炒 饭 


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 食 材  香菜、米、洋葱、胡萝卜、大蒜、青豆、油、盐


 做 法 


1、将所有材料洗净备用,洋葱、胡萝卜、大蒜切碎,熟米饭放凉备用。



2、锅内热油后,倒入蒜末和洋葱末炒香,再放入胡萝卜和青椒继续煸炒。



3、香菜倒入榨汁机内加少量水榨成糊。




4、将榨好的香菜糊倒入锅内,继续翻炒。



5、加入晾凉的白米饭,翻炒均匀,尽量使每一粒米饭都裹上香菜汁。



6、倒入青豆,翻炒约3分钟,再加盐调味,就可以出锅啦。绿色的炒饭,品品姐看着就很有食欲呢。



 香 菜 肉 沫


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 食 材  香菜、猪肉、小葱、生姜、大蒜、盐


 做 法 


1、香菜、洗净切成碎末,装进碗里备用。



2、将洗净的猪肉切碎,生姜、大蒜切成碎末,放置碗中备用。



3、锅里热油,先放入葱姜爆香,再倒入肉沫进行翻炒。



4、肉炒至八分熟时,把香菜放入锅中翻炒两分钟,出锅前放盐等配料调味就可以了。



除了下饭外,晨小妹给大家分享一个新吃法,用饼包着香菜肉沫吃,喜欢吃饼的可以试试哦。




香菜妙用

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 去除腥味 


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香菜中含有挥发油和挥发性香味物质,它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,能起到去腥膻、增鲜的功效哦。



菜做好后,在做好的菜上撒一些香菜就可以了,既好看又好吃。



 消肿止痛 


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香菜不仅能去腥味,还能消除因蜂蜇或虫咬伤的肿包。



将香菜洗干净后捣烂,敷在肿起来的地方,会起到非常显著的消肿止痛的作用。



 驱蚊防虫 


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香菜由于其特殊的气味,因而也是驱除蚊虫的好帮手。比起蚊香来更接近自然,且对身体没有副作用。



将家里种盆栽的小盆里种点香菜,不仅能当菜吃,还能驱赶蚊虫。可谓是一举两得哦。



没想到香菜不仅可以吃

还有这么多妙用

赶快分享给身边的朋友

一起学起来吧~


消息来源:江淮晨报


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