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这里有最臭的火锅和最好吃的烤鱼

玩转大湛江 2020-03-06 16:40:41

在这家大家熟悉的文艺怀旧花园餐厅

推出了三种冬季热乎乎的锅

不是人人都能吃的鸡煲

古法秘制的烤鱼

清炖羊肉




最臭的鸡煲和最香的鸡煲


店里新推出了几款鸡煲,有“臭臭”的榴莲鸡,也有“香香”的薄荷鸡,还有大补的玛卡鸡、田七鸡,气味和滋补程度不是人人都受得了。


现买现杀

选用肥瘦适宜的湛江本地鸡,鸡会提前处理好,但一定都是当天现买现杀,保证食材新鲜。


  最臭  VS  最香  


丨榴莲鸡煲丨

榴莲鸡煲是我最心水的,湛江做榴莲鸡煲的店很少,所以榴莲控来到这里一定不要错过这款鸡煲。


上桌就能闻到浓郁的榴莲味,汤底加入榴莲肉和榴莲壳的骨一起熬煮,识食得人都知道,这样煮出来的汤最香浓。


吃这个煲,吃货都会先盛汤喝,汤头简直像甜品,而且还会越煮越稠滑,越煮越浓郁。我先干了这碗鸡汤。


煮热的榴莲,气味不会像生榴莲那么冲,反而多了一份奶香味,所以不吃榴莲的人,也能舒服地吃鸡肉。


丨薄荷鸡煲丨

 比起榴莲鸡煲,薄荷鸡煲可能会更适合大众的小清新口味,薄荷+鸡就是这款鸡煲的全部原料。


鸡肉清炖后慢慢熬出油脂,薄荷的清甘与鸡肉的香甜互相融合,简单的烹煮方式就将这些材料的鲜味完美带出。


觉得鸡肉清炖太清淡,还可以蘸酱吃,这样口感会更丰富。


  滋补  &  养生  


丨玛卡鸡煲丨

玛卡鸡煲营养成份丰富,对人体有滋补强身的功用,咳咳,反正女生喝了会变美,男生喝了要跑操场,老人喝了精神抖擞。


玛卡鸡汤不会有特殊的气味,像药材鸡汤一样,煮出来的汤只会有甘美的味道。


丨田七鸡煲丨

田七鸡汤是另外一款滋补养生的药膳鸡汤,青春期长身体会喝它,铁打损伤也喝它。


舀一碗鸡汤,一口汤一口肉,鸡肉吸收了田七的味道并没有变得苦苦的,反而多了一丝甘甜,元气满满!


(注意,孕妇和未成年人不适宜吃玛卡和田七哦)




冬季必吃的热锅


  清汤羊肉煲  

冬天特别适合吃羊肉,羊肉温补却怕燥,所以这里推出了这款清汤羊肉煲。


汤底只需加入甜玉米和白萝卜,鲜甜味十足,滚起的时候,香味四溢。


最喜欢吃羊腩部位,肥瘦相间,肉嫩皮糯,吃完嘴里会有胶感,好赞!


吃完羊肉,叫服务员加汤,继续加料涮肉!



  古法秘制烤鱼  

虽然我不太能吃辣,但是这道香辣烤鱼让人停不了口,火候掌握得好,辣味与香料味浓,无人能挡。


新鲜活鱼经过处理后腌制,这个时候最入味,再将鱼肉烤至金黄,最大程度地保留鱼的鲜味,食材更入味。


拨开烤鱼上满满铺着的洋葱、辣椒、香菜、芹菜、大蒜等配料,赶紧开吃!


夹了一大块鱼肉,除了酥脆还有一股炭烧过的焦香,蘸着秘制的红油油汤汁一起吃,这辣爽的味道能上天~锅底的藕片、豆芽、豆腐也不能错过。




除了热锅,晚餐还能到吃这些


  砂锅焗海虾  

吃过这道砂锅焗海虾后,我开始怀疑以前吃过的砂锅焗虾都是假的?它怎么可以这么好吃!这道焗虾连配菜都被我啃光......


把虾腌制过后,与姜、蒜和洋葱不加水放进砂锅里大火焗熟,虾壳被焗得焦脆,连壳一起吃,香脆可口带点甜!


  白灼鲜虾  

其实虾只要够新鲜,不添加任何调料,清水白灼就足够,原汁原味还带着大海的问候,一口一条虾,满嘴鲜甜。


  清蒸虾菇  

虽然现在不是虾菇的季节,但在这里还能吃到这么鲜嫩肥美的虾菇可以说是相当不错了。


简单清蒸后,虾菇的鲜味呼之欲出,接下来所要做的就是——开剥!




在后花园里吃烧烤


  空中后花园  

原来后花园就在后厨的旁边,店家在这里精心栽种的各种植物,让人赏心悦目。


晚饭后继续在这里聊聊人生,顺便撸个串,配上啤酒可以享受一整晚~


  经典烧烤  

烧烤当然还是要吃经典的烤串,烧烤界的四大金刚各来一份准不会错。


蒜蓉带子:烧的刚刚好,鲜甜有嚼头,个头还很大,吃两个就有饱腹感。


炭烧贵妃螺:可以说是烧烤爱好者的新宠儿,不来一打吗?


官渡生蚝:蚝肉饱满,水分也很足,一口一个爽。



吃货福利

12月15日-17日

晚市8点前买单

享8折优惠

(包括酒水)



用餐提示

  1. 孕妇和未成年人不适宜吃田七和玛卡。

  2. 有滋补养生功效的食物性温燥,建议根照身体情况选择菜品哦。

  3. 脾胃不好的顾客需要适当吃海鲜哦。



店家信息

【店名】转角后花园

【地址】赤坎区海北路26号

【营业时间】0759—3369007

【电话】下午4点—凌晨2点



这是一条吃鸡的广告



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