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成都这家店不火天理难容,价格低到不敢看,菜品好到不敢信,进店就像考古现场!

成都生活部落 2020-02-11 13:16:34

V服私访|吃(CI)

多少人曾经在38℃的高温下扬言:宁愿被冻死也不愿热成狗!直到今天被冻成狗,你才明白太美的承诺因为太年轻!一夜入冬,出门冷得打抖抖,却还要故作镇定!蓝瘦~香菇~STOP!小V妹怎能忍心看大家变成dog!So,你の秋冬福利已上线~

V粉福利:价值100元现金券限量抢!回复“火焱山”到后台即可参与秒杀?





还记得西游记里师徒四人翻越火焰山的情节吗?想想就热和!今天安利的这家hot pot,巧了!它叫“火焱山”,4把火????完胜,\(^o^)/欧耶!味道呢?不晓得咋个形容,反正男神李贝贝拔草之后,啥也没说,大笔一挥留下仨字,看!这!里!?





原味红锅:正宗的牛油锅底,6斤油扎扎实实。上方漂浮着大把红辣椒几根香葱,色泽鲜明,是不是口水要忍不住流下来了~


不豁你,从开头到结束,锅底的味道and外观,始终如一!


调料:香菜、蒜泥、葱花、芹菜、大头菜、耗油、小米辣蒜泥人工切得~按照个人喜好放!调好只等开CI啦~

青斑鱼肚鸡:以为它只是普通的鱼肚吗?那你就大错特错!全成都の火锅店仅火焱山独有!

从青岛空运鲜青斑鱼肚。将鸡胸肉和精选五花肉按一定比例搅碎后揉合在一起,然后填充进青斑鱼肚。


美味值得等候,5分钟才能食用。入口一咬你会发现爆出来的不是火锅汤汁儿,是肉!鱼肚脆脆的,丸子很糯。推荐指数★★★★★


口水牛肉:
选用鲜牛后腿肉,经过2小时的去腥味后,每片加入秘制小料(泡椒、泡姜、泡笋、香菜)卷成牛肉卷一口下去让你欲罢不能,后劲很足滴~

雪花肥牛:雪花肥牛是精品牛肉,脂肪十分明显,雪花状沉积,口感细嫩,颜色鲜艳,营养价值很高。 

红白相间,肥瘦适宜,纹理非常好看!


烫不到多久,变色就可以吃。嚼起来比较绵软,香辣多汁~


狩猎毛肚:为保证食材新鲜,由屠场当日提供,不使用任何添加剂,绿色健康!


实实在在的半斤毛肚,8个“爱疯6”辣么大!这是火焱山最贵的菜之一,仅仅需要38元,是不是快要被老板儿的诚意感动哭了~


扯起一大片,在煮开的红锅里烫15秒就欧了~鲜香麻辣、爽脆可口,嚼起来还毫不费力~


酋长排骨:
选用鲜猪精中排,切断,用最原始的方法加入辣椒和香料码料24小时以上。这个菜名儿可不是乱按的哟~看到后面你就晓得了~


极品鹅肠: 彭州九尺镇鹅场直供,新鲜生抠鹅肠,同样不使用任何添加剂。老板的观念是:哪里食材好,他们就去哪里采购~


量足、新鲜、肥厚是它们家鹅肠的最大特点!烫过后口感非常脆爽鲜嫩,在碗里的香油碟里滚两下,味道更是不摆了!据说,很多客人CI一大份根本不挡瘾!

火焱脆肠:看清楚了喂!介不是面条,这是特色脆肠!它选用猪肠中仅有的20cm宝贵部分,由厨师加工成面条状,再加入姜、葱、蒜、料酒去腥味,最后裹上一层打碎的小米辣用来码味。

15秒即可食用,小V妹酱紫的重口味好喜欢,炒鸡入味,赶脚小米辣像是被镶嵌到里边一样~


巴沙鱼片:巴沙鱼属于东南亚国家的淡水鱼品种,肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富,无小刺。入口嫩滑,一抿易化~


麻辣牛肉:选用新鲜牛后腿肉,经过去腥、码味、上料三个工序制作而成,时间长达4小时。你说入味不入味!麻辣鲜香,一个字:爽!


素菜:火焱山的菜品多达100种,CI火锅,素菜也是必不可少的一类,在这里我要隆重介绍南极冰笋。也是从青岛打飞的过来滴,产自南极附近的岛屿的深海中,是一种外形酷似笋的深海藻类。冰笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸、海藻胶原蛋白。很Q弹,像极了猪尾巴的外皮。


火焱炒饭:配料丰富,金华火腿、虾仁、豌豆、胡萝卜、红椒…米饭颗粒分明,一勺下去之巴适~


芝士酥肉:酥肉见得多了,芝士酥肉还是头一回!介个要趁热吃,外酥内香~而且嘴里多了一股浓郁的芝士味!口感相当独特!

核桃花生汁:最近天气渐冷,选择这个热饮刚刚好,暖胃又甜心~

热带西柚优格气泡水颜值颇高的冷饮,与热情的红锅相配,即使在寒冷的冬季也可以尝试~

樱桃蔓越莓气泡酒:喝啤酒不如来点气泡酒,偶尔文艺一下,逼格高又不伤身体~


冰粉:听说黑加仑+杏仁与冰粉更配哦!




原谅小编的身高拍不出它店门口的霸气!只能呈上内部照片~是不是别具一格,以为自己穿越啦?造吗?里里外外都由BOSS亲自设计,毕竟是从业20余年的资深设计师,果然不一般~不要说跨行业做不好,老板儿可是地地道道的重庆人,对味道讲究的很!

说好的火焱山一定不是个噱头!你看包间里的装饰也是如此独特~老板开这家店的初衷是让大家返璞归真,暂离都市生活的压抑,在轻松的环境里释放自我!

酋长的家,沿用原始村落文明,内设三口锅,带独立客厅、独立厕所,聚会来这儿真的hei不错~另外,小包间可打开中间的木门连通成大包,最高能容纳40多人的聚会!

还有二楼哦~咦?未成年人禁止入内?

二楼其实是一个高品质的网吧,清一色的曲面电脑显示器,不得不说老板够壕!楼下等餐的客人可以免费享用哟~在火焱山等座的时光不无聊~

除了网吧,还有KTV(需要提前预订哦),你说火焱山是不是吃耍两不误嘛?





服务员颜值高~服务态度也好,掺汤的时候不需要你喊,自觉!店门外有大量的停车位,有专人指引停车,非常贴心,都是免费的哟~店里设有育婴室、补妆间、全方位监控…只为大家拥有好的就餐体验。





如此高大上的环境、如此齐全的设施、如此特色的菜品,是不是以为很贵?NONONO人均才60元左右,最贵的荤菜才¥38,最便宜的素菜仅¥3~



小V妹总结:这么有特色的环境,这么感人的价格,真的很难找出第二家了。最最重要的是它家太多独家研制的菜品,新颖独特,味道巴适!其他地方压根吃不到~天冷了,是时候带上家人、朋友找个地方海吃海喝~火焱山火锅一定让你吃得伸抖、耍得嗨皮,说不能还能短到李贝贝!不妨去试试~


《火焱山火锅

地址/电话


地址:成都市锦江区牛市口路62号,地铁2号线C出口过街往右步行200米即可到达,做BRT的话直接在二环路高架双桥子立交桥南站下车步行3分钟即可到达。

电话:028-84501888


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