苗寨传统美食联盟

武汉街上出稀奇!居然有人建了38顶蒙古包,还有来自大西北的秘制烤全羊!

得意生活 2019-06-25 04:36:15



走,去大西北吃羊


听到这句话小分队内心是拒绝的

“能不能让羊自己打个飞的来武汉?”


“吃完羊再去吃海鲜?”

听到这句话小分队内心是崩溃的

“能不能让它们同时进行?”


“有没有一个地方让你不出武汉就能吃遍全国美食

连吃带送还有现金拿?”

有!一般没有大事发生

小分队是绝对不会在开头就放大招的!

重磅福利

10月11日-10月31日
凭本文可享受以下福利

福利一 

购买烤全羊一只

(烤全羊36元/斤)

即送价值518元烤羊券一张

同时立返88.88元的现金红包

还送青岛多彩扎啤一炮


福利二

清江活水鱼

买一斤送一斤


以上福利一、福利二可同时享受


 

深秋了,第一件事就是要贴!秋!膘!

贴秋膘第一件事就是烤!全!羊!


烤全羊哪里正宗?

当然是西北大草原!

去不了还不能让我们把大草原给搬过来?????


从马鹦路到青山红钢城

到十大家到汉口花园
再到今天的竹叶山武汉大排档
牧羊人烤全羊一出现

就引领了在蒙古包里吃烤全羊的热潮!


独家室内蒙古大营
武汉独家最大最时尚的花园式大排档



清一色的蒙古包全部是请套马的汉子们过来亲手搭建的好吗?摸一下蒙古包感觉浑身上下都沾满了大草原的豪气,就差准备一匹马去草原上撒野了,真是不多吃几斤烤全羊都会觉得自己小家子气。




话说回来,西北汉子都被运过来搭蒙古包了,让羊打个飞的来武汉还会是梦想?




八点档经常上演的戏码,可汗往中间一坐,全羊现杀现烤,孜然往上面一撒,羊油就伴着滋滋作响的声音满满裹住羊肉,金灿灿的简直要闪瞎眼。大坛子的酒水往盆一样大的碗里倒,然后一口闷,酣畅淋漓的时候还有盛装打扮的美女载歌载舞,这个瘾不过一下,浑身都觉得痒痒。




优质精选精壮羊



羊子眼睛一睁,就可以吃到清晨还挂着露珠的天然青草。吃饱了再随意地在大草原上逛个街,这种“一整个大草原都被我承包了”体验,围观群众真的只能表示羡慕。




每只羊都被当成小公举放养,感觉随便挑几只,就可以凑齐一集《唐顿庄园》了。心情美丽,肉质自然质量高,哪里还用像人类不远万里去泰国做个马杀鸡???


羊子全部从蒙古养羊户手中一只只收过来,35~55斤的精壮羊子才能入得了法眼呢~



传统砖窑慢烤
就问传统的砖窑式手摇烤炉烤炙全羊哪!里!找!



还有专门的羊肋排,转着转着,肉香味直冲鼻腔,才不会告诉你小分队有队友偷偷用袖子擦了下口水~




烤全羊烤得好吃,火候尤为关键,羊子的每个部位烤炙的时间长短要拿捏得恰到好处为了让烤全羊进味,师傅要刷上3到5次的菜籽油和秘制调料,最后烤到8成熟的时候还要用小刀将羊肉划开将调料塞入刀口中,再次烧烤。




肥嫩的羊肉烤到全身金黄的时候,羊油落入碳火中嗤嗤响,冒起一阵阵清烟,油烟入鼻,口水在嘴里打转,那种看得见吃不着的滋味最是撩人,让人心痒难耐却可无可奈何,而这也是吃烤全羊最妙的体验之一。


【一羊多吃】

↓↓↓

| 烤全羊 |



脆皮绝对是精华,油亮金黄的,吃到嘴里嘎嘣脆!

皮下的肉,肉汁充沛,一口下去,肉汁会在口中爆开!




不给你们点真相瞧瞧,你们真的是不知道一只被烤过的全羊还能满满都是肉!

要两个壮汉抬才能抬得动呢!!


| 羊杂汤 |




鲜香滋补,血、心、肝、腰,一样都不能少!

将羊骨头一起投入大锅里熬汤,放入当归等中草药,暖心又暖胃。


重要提示:吃烤羊要提前三个小时电话预定!!!手慢无!!!!!



等等!!羊还没有打飞的,韩国友人倒是先打飞的来竹叶山的武汉大排档搓上一顿了!!是不是觉得眼熟?实话告诉你们他就是唱《太阳的后裔》的本尊啦!(注意看他的小眼神,os:再不开锅都要等不及了!)


清江有机活水鱼



你见过说是随意买个鱼池

结果却搬来了游!泳!池!的吗??

每一条活鱼都是运动员!!

奥运会要是在武汉开

嗯……不用担心,后继有鱼了……




用农夫山泉来煮鱼

滋味就像用顶级山泉泡茶一样讲究




大火快炒,小火慢煮,再大火收汁

汤里面浓缩的都是精华啊



 
煮出来的鱼汤汁浓厚
奶白色鼓着泡泡

看着就食欲大增




最新鲜的鱼

用刀精细膛开
选取最无骨无刺的精肉
大厨纯手工抡刀开剁

丸子掉入锅中还能弹几弹


武汉大排档
百种风味小吃



在这里,还云集了来自全国各地的美食:北京刷羊肉,老北京果木烤鸭,东海野生海鲜,老街烧烤,正宗潜江虾皇,老长沙湘菜...


除了以上这些,还有原汁原味,90年代的记忆的户部巷小吃、四季美汤包等等等等多达100余种!就等着你来翻台子了!!




所以这家诚意满满的店叫什么在哪里长什么样?我们都帮你打听好了!




店名:武汉大排档

店址:黄孝河路红星美凯龙旁(原易初莲花超市)
营业时间:下午4点至凌晨2点

电话:027-82303877;13377888355


出品:吃遍武汉小分队

队长:得意子菲

副队长:桃心梅方、南吉吉、朱峥