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朋友情谊常联络,啤酒烤串走一个

小胃饿鬼 2020-09-06 10:47:53

(推荐打开背景音乐哦,按照我的农家乐审美,是一首非常契合主题的好歌

    

    2017年很快就要翻篇,身边的朋友有没有时常相聚?曾经的兄弟有没有断了联系?


    朋友之间,烧烤是一种很好的联络感情的方式。概因为它的形式没有那么正式,座次也分不出什么主次,大口喝酒大块吃肉的风范颇为豪气,让人能够在不经意间卸下包袱和伪装,更加坦诚地面对彼此。等着肉烤熟的间隙,喝两口小酒,天南海北地聊一聊,也容易让人忘却一些糟心的事儿。

郑重提示:商务宴请请勿选择烧烤模式,否则谈判失败,概不负责


    今天小胃带你一起去探几家网红烤串儿,年关将近,快约上好友去增进一下感情吧。


店名:蒸朋满福

地址:成贤街店:成贤街57-1号(珍珠饭店以北,地铁3号线浮桥站1号口步行100米左右)

           文体路店:文体路105-6号(文体路和应天大街交叉路口向北100米左右)

    我去的是成贤街店,门面不大,藏在东大旁边的成贤街上,并不太起眼。

    装修走的是工业风,一共两层,每层面积不大,一共也就十来桌吧。有一个大包间和一个小包间。大包间有独立的房间,大概可以坐10个人;小包间则是敞开式的(就是没有门可以关上啦),可容纳6-7个人。

    烧烤的味道很传统,羊肉串肥瘦相间,很香。烤蘑菇很鲜,吃的时候连中间的汤汁一起咬下去,然后汤汁就会在嘴里溅开哦。烤馒头片外面脆脆的,很香,就是盐没撒匀

    这家给我留下印象最深的其实是这个羊肉锅。传统的铜炉锅端上桌,放了满满一锅羊肉卷,光是这个视觉冲击,就足以让吃货激动不已了。下面还有一点白菜和粉丝,相当于一个豪华版的羊肉白菜粉丝煲

    夏天来的话,这里还有龙虾可以吃。跟大多数店一样,蒜泥的龙虾个头要比十三香的大,不过这里的蒜泥龙虾里面加了菜籽油,吃不惯菜籽油的盆友慎点。

推荐等级:★★★★☆

人均:不到100



店名:老虎滩大连海鲜烧烤

地址:云锦路79号-1(地铁2号线集庆门大街站2号口步行约600米)


    老虎滩今年真是火到不行,住在附近的人应该每天都会看到门口坐了一排一排的人在等翻台吧。即使预订了位子也得先派人去占着座哦,因为只保留到6点。而且坐下之后最好快速下单,我们去占座的朋友就差点被眼神杀死当然,如果你可以在5点之前就到,还是很有希望抢到位子的。

    点菜是直接扫桌上的二维码下单,不过你要是喜欢跑到服务员那边点也是可以的。

    吃老虎滩,必点的就是烤土司和脆皮牛肉哦,而且都是限量供应的,太好吃了想再吃点儿?对不起,明天再来。

    烤土司真是好吃到飞起,加了黄油和蜂蜜还撒了芝麻的土司炒鸡香,而且烤的火候刚刚好。每人限量2片,也不算太少啦,毕竟土司还是很抵饱的。

    另一个招牌菜脆皮牛肉的表层确实烤得脆脆的,像一般店里的羊肉串一样肥瘦相间。对于很多不吃羊肉的人来说真是一大福音,吃烧烤不能吃烤羊肉串的尴尬终于可以完美解决了。

    对于老虎滩印象最深的是它家有海鲜粥,比起直接吃海鲜,我更喜欢那个集各种海鲜之大成的粥,真是鲜美无比。

    在南京,烧烤店有海鲜粥喝还是蛮特别的,海鲜不过敏的话一定要尝尝哦~

    炒蛏子应该是用的超大个的竹蛏,吃起来很过瘾,比普通的蛏子要肥美得多。

    酱爆鲍鱼螺也是南京比较少见的海鲜,螺肉很大很厚实,而且不像我们平时吃的螺蛳那么难弄,轻轻一拉就出来了,一口一个,吃得那叫一个爽。

    饮料除了烧烤店标配的啤酒,还有网红汽水北冰洋哦。

推荐等级:★★★

人均:150-200



店名:泥炉烧肉师中式炭火烧肉

地址:金銮巷2号(第三高级中学对面,地铁新街口站和张府园站中间,个人认为张府园站更近一点

    这家店是2017年新开的,虽说在新街口商圈吧,但其实在小巷子里,一般逛街是决计逛不到这里来的,选择这么一个地方,看来老板还是相当自信的。

    店内装修的风格我挺喜欢的,有点复古,却又带点调侃,蛮有腔调的。店里的服务员可以帮客人烤,你要是喜欢烧烤的乐趣呢也可以自己烤。我对自己烧烤的手艺是么的啥信心的,还是请小哥代劳吧

    带来一群饿狼来,菜烤熟以后都不等我拍照就风卷残云,只好委屈大家看看生的了

    最最最最满意的菜就是墨鱼肠啦,不知道是因为小哥的手艺好还是本身墨鱼肠就好,总之就是非常香,而且很有嚼劲。比传说中的橘焱胡同的墨鱼肠还要更胜一筹哦,价格却要便宜得多了。

    印象最深的却是这个——烤 棉 花 糖。这个在烧烤店里不多见,但是相信我,真的炒鸡好吃。烤过之后的棉花糖有刚打发的动物奶油的口感(就是那种非常非常绵软的感觉),很细腻。甜甜的糖,蘸上有一点点苦味的巧克力酱,简直完美

    鸡翅是腌制好的,小哥从中间剪开(不是划一刀,是直接剪开两半了),这样吃起来倒是更方便。腌得很入味,咸度刚刚好,烤的火候掌握得也很好(如果给我烤可能就不是这个效果了

    黑椒牛排腌制得也很入味,浓郁的黑椒香加上烤过的牛肉香,不比高档西餐厅的黑椒牛排差哦。

    秘制鱿鱼也很惊艳哦,秒杀街边的大连铁板鱿鱼

    土豆片切得很薄,烤一会儿水分就全部烤干了,吃起来脆脆的,边上一圈有薯片的口感,也是大爱啊~


推荐等级:★★★

人均:100-150



店名:火匠

地址:1912店:长江后街288号14号楼(原苏荷酒吧楼上,三号线浮桥站3A口步行约500米)

           夫子庙店:教敷营40号林耀荟5楼(三号线夫子庙站2号口步行约650米)

    我去的是1912店,在1912最靠长江后街的那条边,环境算是几家里面最好的,挺大的,也比较现代。

    灯箱还是蛮显眼的,气势出来了

    注意!!这里是用电动烤架的哟,不是普通烤盘,高阔鸡耶


    自己会转哦~~虽然在南京不是第一次见到这种烤架了,不过也还是比较少见的,可以帮助我等手残党烤得比较均匀,堪称烧烤界一大神器。

    各种肉肉肉,怎么能少?羊肉、牛肉、五花肉、梅肉通通搞起来。红柳羊腿肉和秘制梅肉还是挺好吃的,其他的味道嘛倒没有让我觉得很惊艳,就比较普通一点了。

    烤蘑菇倒是可圈可点,比蒸朋满福的更鲜一些,不过好像略少几个,吃了不过瘾

    烤土司和老虎滩不同,不是烤好了拿上来的,需要自己烤,而且因为是两根签子穿着,所以是没有办法自己转的,需要手工隔10秒翻一次面,一共翻10次。然后我们不是因为聊天忘了翻面,就是翻着翻着等不及就吃了,所以总归味道不如老虎滩,不知道如果严格按照要求来做会不会也一样好吃

    最让我惊艳的是这杯叫做“冰美眉”的饮料,里面泡了草莓和柠檬,酸酸甜甜的,还有点冰,吃了烧烤喝一口特别清爽。另外,火匠的酒水品种比较丰富,除了啤酒、白酒以外还有好几种米酒和果酒,比较爱酒的人可以来试试哦。

推荐等级:★★★

人均:100-150



店名:老胡烤鸭舌

地址:雨花西路132号(雨花台小学旁边,一号线中华门站和安德门站之间)

    其实本来不准备写老胡了,不过考虑到它超然的烧烤界扛把子地位,还是不得不写上一写。为什么不准备写呢?因为需要提前一个多月预订,现在订2017年是铁定吃不上了,春节前吃上的概率也不大


    没错啦,吃老胡家的烤鸭舌要提前一个多月预订哦,而且最好找熟客带,不然都不一定能订上。晚上7点开门,每天限量供应,就那么多桌,多了不接待。订的几点就几点让你坐,我们早到了一点,愣是在门外等到正点……彪悍的人生不需要理由

    店随小,却很整洁。菜的品种也不多,无非鸭舌、鸡翅、鸭肫、烤肠什么的。可以按人头请老板配好,人均大概150起步。不过味道是真的很好,老板任性还是有任性的资本的。给老胡特别优待,全部P上美美的文艺范儿的字,以表我对扛把子的敬意。

   烤鸭舌大概30串左右一把,烤好一把就上一把。烤得非常均匀,每个面的火候几乎一样,外焦里嫩,咬一口会爆汁哦。经过我们观察,老板在烤的时候是一只在翻转的,类似电动烤架那样,而不是像其他店里一面烤一会儿再翻面烤,所以才会如此均匀。

    咽口口水继续说,鸡翅色泽金黄,火候把握也很恰到好处。除了盐和一点辣椒粉没有过多的调味,全靠食材本身的味道和炭火烤的香味就足以诱人。

    鸭肫虽然看起来小小的,也是很美味哦。而且因为没有鸡翅和鸭舌那么抵饱,所以可以吃得更持久哦。

推荐等级:★★★

人均:150-250


【敲黑板】这几家店有一个共同特点,要预订!!!


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