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我来吃鱼你竟然给我上一堆石头,还妄想用这只鸭子诱惑我?

大人用膳了 2021-09-10 08:43:36


那天

岛主自己“踩”着小电驴

(对!不再是挂在阿信后面了!岛主有了自己的尊严!)
打算给大家开发新的地儿

新城吾悦广场是海口去年新开张的商场

开张当日,人山人海呐……

(图片来源于网络)

因为这边对于岛主来说,远得不是一点点……

所以!拖到现在才来这里觅食!

岛主在这里转了一圈:

“诶!有家吃鱼的耶!进去进去!”

这家店的环境给人的感觉很不错



还有鸟笼状的卡座

诶,有点意思~

店内的一些装饰也挺别致的

复古style既视感


经过“询问工作人员+看哪个爽要哪个”这一步骤

愉快地选定了菜式

大概二十分钟左右就上菜了


石锅酸汤鱼

(活捉一锅“阳光”普照下的石锅酸汤鱼)

店员说这是店内最特色的菜

岛主选的是巴沙鱼

开盖的时候心里是小期待的

鱼和酸汤必须是绝配啊!


汤浓,鱼肉洁白

迫不及待舀了一勺

诶诶诶!慢着!这是什么情况?

说!这几块石头是想干嘛

然后……

土包子进城的我们被告知这些是鹅卵石

有保温的作用

“……”

来,让我们忘记刚刚那个插曲

继续吃鱼吧

鱼肉洁白,无刺,而且很嫩

吃着很方便

不足之处在于汤味不够酸不够辣

看来这锅酸汤鱼走的是小清新的style

【推荐指数】❤❤


然后上桌的是脆皮樟茶鸭

这只鸭子上桌后我俩眼睛一亮

看着色泽好像vo错啊!

鸭腿!谁都不要和岛主抢!

天啊!

岛主的牙齿和它首次接触时

就深深沉溺!

皮很脆,肉嫩嫩的

带着烟熏的味道

很香~

hin好,鸭子你已经成功撩到岛主了!

【推荐指数】❤❤❤❤


麻婆老豆腐听起来就是辣到爽的

岛主和阿信都嗜辣如命

怎么能不点?!

这卖相,拍照什么的都先放一边

先吃一块再说!

额……额……

味道……好像……有点淡啊……

不死心的岛主舀了一勺汤汁

额……额……

还是淡……

莫非这家店的菜都是走“小清新”路线的?

港真

微辣的口感比较适合不太会吃辣的人

不大适合像岛主这样的重口味

不过!老豆腐的口感还是比较赞的~

一口豆腐一勺汤汁,也不错不错啦~

【推荐指数】❤❤


你你你……在多米?

吃东西就吃东西,冒烟是几个意思?

别土了!

这也是这家店的特色

分子草莓

对于分子料理,岛主是大写的懵逼

所以百度了一下☟

分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化,在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

据店员介绍

分子草莓是用真空把草莓的水分抽空

然后放在零下190℃冷冻

上桌后放在水中等待两分钟

就可以吃啦!

注意!

吃的时候不要用舌头舔

要用牙齿嚼哦

不然会被冻伤的~

根据岛主亲测

整个草莓是冷冷的脆脆的

很好嚼

比较像冻的草莓果干

还不错哦

【推荐指数】❤❤❤


总体来说

这家店还是可以去的

虽然口味略淡

但是喜欢重口的盆友可以和店员要求口味加重

【店铺推荐指数】❤❤❤


贴心定位

【店名】

颐人分子酸汤鱼

【地址】

海口市龙华区迎宾大道新城吾悦广场三层3018-1号

【人均】50元

【电话】089865308911


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想念是会呼吸的痛,竟然是这只鸽子教我的

干了这把五花肉,先胖它个10斤再说!

为了一只鸡而去,却对这根排骨情根深种

能触摸的海口

锅底竟然是清水?!只想知道这家火锅店为什么还没倒闭……


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图片:符岛主、陈阿信

编辑:符岛主