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南京夜宵指南:抚慰灵魂的深夜食堂

南京吃喝玩乐 2021-08-29 07:03:57

最近炒的火热的《深夜食堂》

大家都看了么

乐乐蛮怀期待的点开第一集

然鹅...这是怎么肥四


号称能治愈的美食居然是一碗老坛酸菜面?

我大中华美食千千万

导演你就偏偏选了个方便面?


中国版深夜食堂是什么?

大!排!档!啊!

而且老板要穿跨栏背心大裤衩的那种!


想凭一碗面就能糊弄过去

我大南京人民第一个不答应!




烧烤,是最接近人类原始的烹调方式,也是夏天的意义所在。

迎着傍晚凉爽的小风,出没于一间露天的烧烤摊,听着肉串在火上的滋滋声,一口清冽的啤酒下肚……这才是南京人深夜食堂的正确打开方式。


宝记烧烤

重新装修过得门面,颜值很高而且明亮干净。一到深夜,人声鼎沸,觥筹交错,肉香四溢,好像最初的烧烤店就是这么粗犷。


先来一把蜜汁烤翅,外皮金黄酥脆,轻轻咬开,甜甜的汁水吱吱往外冒,肉香在口腔四处冲撞;


再来十串烧烤界扛把子的羊肉串,一上桌焦香四溢,羊腿肉鲜嫩多汁,胡椒孜然都香的恰到好处,吃得人左右开弓,不一会儿就能瓜分完毕。


最后用温莎鸡爪垫个底,软骨啃起来咔嗞咔嗞,又脆又有咬劲,吃起来就舍不得丢,吹吹牛逼喝喝啤酒,不撸串的夏天不是真正的夏天呀~


地址:文体路6号

营业时间: 17点—凌晨3点


老胡烤鸭舌

极有个性的一家烧烤店,堪称烧烤届的爱马仕。老板每晚七点准时开门,一共做七点和九点两场,每场五桌,得提前一个月预约,不接临时散客。


烤鸭舌一定要趁热吃!咬一口外皮脆脆的,但是内里竟然有汁水流出来,让人忍不住一口把前面的肉和软骨全都吞了下去。


鸡翅不晓得用什么秘方腌的,非常熟悉的味道,又很特别,料粉均匀,生熟适中,肉感娇嫩。


甚至连考场都值得称赞,每一根烤肠都肉感十足,烤得又鲜又甜,送进嘴里,那一股软糯 Q 弹美妙的不可思议,满足在舌尖游走


地址: 雨花西路雨花台小学旁

营业时间:7点一场,9点一场


极烤

极烤位于夫子庙大石坝街,闹中取静。门脸很小,只有六七张桌子。环境非常的小清新,深夜走进这样一间装修清爽的烧烤店,只觉得舒心。


尤其值得一提的是,店里师傅对烤物的味道打磨、对油的掌控恰到好处,食材很新鲜,所以好吃,而最担心的烧烤会很油的问题在这家几乎没有出现。


点几份外酥里嫩、绵软细腻的王牌小土豆;肥瘦相间、汁多香嫩的羊肉串撸到爽;鸡爪烤得软软糯糯,入口都要化了;再来两盘鲜嫩肥美的炒花甲和蛏子,几罐啤酒下肚,每个人吃得满面红光。


地址:夫子庙大石坝街37号

营业时间:16点—凌晨2点


老虎滩大连海鲜烧烤

可能排队要1个小时,等菜要30分钟,但是烤串一上来,所有的脾气都没有了,没别的,就是好吃!


他们家海鲜基本都是从大连空运过来的。鲍鱼螺、花甲几乎桌桌必点!次次必点!烧烤的海鲜特别入味,肉质新鲜而且特别饱满。


羊肉串根根货真价实肥瘦分明,焦而不老,嫩却入味。最推荐的是烤土司!满满刷上的一层炼乳香气逼人,再撒一点孜然芝麻,甜咸交织,欲罢不能!


地址: 云锦路79号-1(集庆门大街)

营业时间:17:30-02:30




说起夜宵,大排档自然不能错过,三五好友,光着膀子在露天的台子上喝酒。听,那个卖唱的姑娘又唱了一遍《成都》,近旁胡吃海喝的人说着各种各样的话,老板面前的炒锅正翻腾着炽烈的红光…

人声鼎沸的大牌档,是一群人夜生活的狂欢。


小闵排挡

非常火的一家大排档,看菜点菜的形式。厨房就在旁边透明的玻璃看得很清楚!地道的当地菜馆,总体味道很不错,相对口味重,很下饭。


招牌金陵双臭将大肠与臭豆腐的独特风味完美融合,咸香浅辣,相得益彰!点单率非常高。家常口味,价格也不贵,适合家庭和朋友聚会。


酱骨素鸡肉多不柴,就是啃起来有点不方便,素鸡烧的很入味,甜度正好,胜过大骨头。


毛血旺辣度正好,鸭血嫩滑弹牙,百叶新鲜有韧劲,性价比非常高!


地址: 水西门大街153-8号

营业时间:晚市 16:00-23:00 早市 09:00-14:00


客缘大排档

店面刚装修过,招牌很明显。不大的店面,散座满满当当,上菜速度和翻台极快。人气也是很旺。


料很足!料很足!料很足!南京特色,不重不淡,和家里味道很像!招牌:酸萝卜鱼、蛋黄焗大虾、蛋黄豆腐等


地址:石鼓路75号(49号美食汇、阳光大厦旁)

营业时间:全天 10:30-20:30


海公公平价海鲜大排档

对于喜欢吃海鲜的人来说,这家店绝对是找对了。开门面的时候给人感觉就是夜市大排档…没什么档次,进去以后发现别有洞天,一片海鲜市场。


绝大多数是海鲜,也有现做的豆腐皮,也有各种炒菜,还有保鲜的各类海鱼,鲜活的海鲜品种很丰富,分量足!特别适合亲朋好友相聚吃海鲜的地儿。


地址:应天大街845号

营业时间:营业时间:10:00—凌晨04:00


韩记海鲜大排档

开了好多年的海鲜大排档了。烧烤海鲜都有,满足重口味所有需求。


味道不错价格合适,虾婆婆是必点,蛏子干净新鲜味好。葱姜炒花蛤鲜咸爽口,分分钟吃光;清蒸鱿鱼好大一盘,肉超多吃起来很过瘾;这才是深夜食堂的香气~


地址: 黑龙江路32号




如果说烧烤、大排档是点燃夜生活的热情,那么一碟炒饭,一碗温粥带来的也许是深夜孤独灵魂的抚慰。

图源:盐不


粤潮砂锅粥店

丰富路南端,白下医院对面。门头不大,绿底黄字,店面隔成三层,重新装修过的门面看起来宽敞明亮。会赠送最家常的味道腌萝卜和花生,萝卜酸酸甜甜,花生炸得酥脆。


砂锅粥份量都挺大,看起来就满足。粥软糯浓香,那种鲜美吃得出都是食材自然的香味。虾粥里满满都是虾子,个头也不小,虾线都剔掉了,很干净,配菜有杏鲍菇和芹菜碎。

图源:我爱鸡爪啊


配一份茄汁墨鱼丸,Q弹爽嫩,吃多了都不觉得腻。多脆骨,还有咬劲儿,美味异常!

图源:我爱鸡爪啊


深夜,一家店,一个人,一份热乎乎的砂锅粥,足以拯救一个失意的灵魂。


地址:丰富路32号(白下医院对面)

营业时间:10:00--02:00 


缇香格粥面坊

南京电视台十八频道的标点美食,江苏电视台的城市美食等栏目多次对店里做过介绍。可以算是一家有名的店了,闻名而去不失所望。


蛋黄烤鸭粥,喜欢蛋黄的宝宝一定不能错过的一家店,烤鸭块比较小,蛋黄很舍得放,粥份量满满的,一碗都喝不完。

图源:盐不


蒙古馅饼很惊艳,外面的一层一口下去十分的酥脆。里面的馅很香。但是油炸的会有点油,吃多了会腻。

图源:盐不


地址: 唱经楼西街1-4号

营业时间:08:30-00:00



把夜的孤独交给虚空的胃

在露天凉爽的圆桌旁

在能避雨的临时棚屋里

竹签堆积、耸起

两三好友谈笑

足以长夜慰风尘


那么,这座城市有属于你的深夜食堂吗?



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