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无刺酸爽超过瘾的酸汤鱼片

东品西酿 2019-10-14 08:21:20



没有一点刺的鱼片又鲜又嫩,酸辣麻鲜,还有淡淡蒜香味。吃起来又滑又嫩,酸辣开胃,鲜美极了。



所用材料:

鲈鱼段500克 红辣椒4个 鲜花椒30克泡椒10个 大骨汤适量 蒜6粒



具体做法:



1准备食材。

2将鱼段贴骨分割,只留鱼肉部分。

4将花椒泡椒和红椒入锅中,小火慢煸一下。

5再加入食用油炒香。

6加入提前准备好的骨汤(没有就用清水)

7煮沸后,分散着放入鱼片。沸腾即可关火。

8另起锅,用蒜片和鲜花椒炝锅后关火。

9炝好的锅一起浇在鱼片上即可享用。



小贴士

尽量选择无刺少刺的,海鱼或淡水鱼都可。。






推 荐 搭 配



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