苗寨传统美食联盟

街坊厨神‖酸汤鱼火锅

社区新媒体 2019-06-28 01:51:22






关于酸汤的由来,苗寨中流传着一则美丽的传说!


相传在苗岭上住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。

方圆几百里仰慕她的小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒。

不料当姑娘的意中人吃了这碗酒,只觉其味甚酸,姑娘心里透凉。

当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:

“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”