苗寨传统美食联盟

合集 台风天来碗酸汤鱼,提神又通气!

呷霸厦门 2020-04-03 16:08:20


不知道为什么,
胃口不好的时候总想吃点酸的,
尤其是各种酸汤鱼
来一口马上精神十足,
关键是怎么吃都不会腻,
秋乏都靠这几家来提神了~




1、小花猫老坛酸菜鱼

地址:岐山路16号(信诚国际大厦1楼)
电话:0592-5586799
人均:48元



湖里高新园区新开的一家餐馆,性价比高的想把他放在第一位,环境是复古工业风,主要以暗色为基调,很幽静,配上满地花砖很有感觉。他家鱼有鲈鱼和黑鱼,分为大中小份,小份1条 ,中份两条, 大份三条。酸汤鱼,鲈鱼嫩嫩的,有的底汤还有清火的菊花,口味酸爽,鱼肉入味,真的很好吃,柠檬水是自助的!米饭也是自助的!虽然店里服务员年龄偏大,但服务都很热情和周到~






2、鱼翠花

地址:厦禾路与角滨路交叉口(角滨路1号,六中对面)
电话:0592-5102560

营业时间:11:00-21:00

人均:57元



店铺在厦禾路与角滨路交叉口,临家闽南菜隔壁拐角处。店面不大,海洋风装修,装修跟店名不怎么相配,比较高端。一楼大厅有两人四人位,二楼有包间。柠檬酸汤鱼:店里的主打招牌。汤底用酸菜、酸梅、花椒、柠檬等熬制,配以花菜、宽粉等配菜。服务员会在里面挤一颗柠檬新鲜的柠檬汁。鱼新鲜,无刺,嫩滑。味道酸爽,吃这道很开胃。吃完鱼锅里面还可以再加火锅菜烫来吃。




3、九龙酸汤鱼

地址:香莲里28号1111(摩尔莲花美食街)
电话:0592-5595299
人均:40元



这家店是位于香莲里28号1111,摩尔莲花美食街旁边,坐车可以直接坐到吕厝站,然后走到新华都购物广场,就在大门旁边,很好找。环境的话比较一般,他们家酸汤鱼也是有加柠檬和梅子的,鱼肉用的是黑鱼,吃完鱼要涮火锅也也是可以的,而且他们家还有烧烤,这点就比较不一样。







4、苗味坊

地址: 嘉禾路312号福隆国际美食街139店
电话:0592-5238708
人均:55元



店面不大但有两层,桌椅是实木桌椅,比较古朴的感觉。主打酸汤乌江鱼,用的是酸菜和番茄的酸,不是柠檬和酸梅的酸,口味有点重。鱼肉切片口感鲜嫩,基本没啥鱼刺,酸汤汤头酸酸辣辣够味也开胃,里面还搭配了粉丝,酸萝卜,莴笋。老板很热情健谈,总体性价比不错。





5、魚婆

地址:嘉禾路明发商业广场(老金逸电影院1楼)
电话:13950107702
营业时间:10:00-00:00
人均:53元



店面比起旁边一排大排档装修的算是比较不错,处处围绕鱼的主题,楼梯的扶手、墙壁上的装饰等等都有可爱的鱼,听说老板是四川人,招牌酸汤柠檬鱼很大份不过盆底比较浅,除了鱼片还有莴苣,酸萝卜和白色粗粉,用的是黑鱼,鱼片很脆,比较不足的是酸萝卜和粉味道比较欠缺。





6、小爷酸汤鱼

地址:瑞景、后埭溪、老虎城、集美万达都有分店,可自行查询。

电话:0592-5163672、0592-2106617等

人均:65元



小爷酸汤鱼的老板是个年轻人,所以做的东西也更符合当下年轻人的口味,几家店的装修都是比较时尚的工业风,氛围不错约会也很适合,酸汤鱼是招牌,乌鱼口感很好,肉质有弹性,刺少,酸汤的汤头也非常够劲,酸爽开胃,里面搭配的宽粉和酸萝卜也很好吃,在众多做鱼的餐厅中迅速崛起也是很厉害的~





7.浪石酸菜鱼火锅

地址:大学路177号102单元恒达大厦一楼
电话:0592-2091579
营业时间:10:00-02:00 
人均:80元



浪石酸菜鱼位于沙坡尾大学路皇达大厦1楼,诗山里的隔壁。 店里的座位大多是4人桌,有点小拥挤。不过也有个大圆桌,可容纳10人用餐。酸菜鱼锅分小锅和大锅,小锅适合2人。大锅适合3人以上。乌鱼都是现点现杀,加入鲜笋酸菜辣椒香葱等熬制。如果鱼片吃得不过瘾,还可单点斑鱼或石斑鱼来尝鲜。吃完可以点菜继续煮火锅,服务态度也很不错就是高峰期会忙不过来。





8.越城记

地址:华永天地、中华城、加州、罗宾森、湾悦城都有店
电话:0592-5173737、0592-2917373等
营业时间:根各商场营业时间
人均:62元


中华城店环境

越城记很多人都比较熟悉了吧,主营黑鱼煲、干锅等,虽然原味的很多人点,但他们家泡菜、酸辣、番茄口味的也都很好吃,想吃酸汤鱼一下子就有好几种酸选择,分店也是开了好多家,每家装修也都不一样但都各有风格,不过他们家的酸汤鱼都会偏酸辣口味,煮久了会很咸就要及时加汤或涮菜了。





9.苗岭酸汤鱼

地址:莲坂明发商业广场东区24号
电话:0592-5970807
营业时间:11:00-14:00,17:00-05:00


位于明发农行边上的苗岭酸汤鱼,主营贵州风味菜肴,环境很一般。店内主打的招牌是酸汤鱼,他们家是一整条鱼下去煮的那种,鱼的品种有江团、草鱼等,酸汤鱼锅底有红汤和白汤可选,这家的酸汤鱼酸味没有那么酸,两个人的话只要点一锅酸汤鱼就足够了,吃完还可以选择一些烫菜煮火锅。店里同时提供蘸水,吃的时候浇一下汤头化开便可蘸食。老板很热情好客,会即兴演唱自己改编的歌,例如《厦门厦门》、《酸汤鱼之歌》等,应该是汪峰的忠实粉丝。




相信你们肯定还有很多私藏的吃鱼好去处,
接下来的连绵阴雨天,
吃个酸汤鱼简直通神又通气!
所以你.....
快把私藏菜单交出来!


综合编辑:罗敷

资料来源:网络