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掌上黔东南 2019-10-17 06:48:24

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舌尖上的黔东南,酸汤鱼绝对是一道苗族传统名菜,同时也是贵州“黔系”菜肴的代表作之一,其独特魅力就在于其中不可复制的酸和肉质鲜美的鱼,酸味鲜美、辣劲十足,让人食欲大开,惹得人哈喇子直流!




如此味美的酸汤鱼,制作原料有讲究!其主料必须是正宗的田鱼,不但味道要好,还得具有养身功效,当田鱼与酸汤的相遇,不仅提升了味道的口感,也让更多的养身爱好者在这里寻觅到养身之道,小编现在就为大家送上福利,这里上万斤田鱼等着你的青睐!


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每天下午,在黄平县旧州镇平西坝村朱家坡的30几个鱼塘都会发出了嗡嗡的响声,原来是喂食机正在喂食。返乡创业的黄文武告诉记者,2017年,他和同村几个人,深感在外打工不是长久之计,于是选择了回乡创业,成立了黄平县鸿发生态种养殖农民专业合作社。




稻田养殖是当地最常见的模式,他们因地制宜,把稻田改成鱼塘,因为地理位置在㵲阳湖下游,水质比较好,走上了清水鱼塘的养殖之路。  


  

在黄文武的带领下,鱼塘发展呈规模化,占地面积100多亩,近30个不同大小的塘口,养的全是田鱼,品种有鲤鱼、草鱼、花莲三种,等待出售的商品鱼有两三万斤。然而,鱼养出来了,销路却成了问题。  



在现场,记者看到黄文武的妻子田茂美一直忙前忙后,又是喂鱼,又是下塘捞鱼,动作非常麻利。田茂美说,为了发展鱼塘,他和丈夫将十多年打工攒的钱加上贷款一共30多万全投在里面了,如今鱼儿成熟了,她反而非常着急。



黄文武的妻子田茂美:“两个儿子还在读书,如果这些鱼卖不出去,就没有经济来源了,所以没办法,他出去做工我就在家。”


田茂美说,刚开始的时候,因为技术不成熟,损失过1000多斤鱼,如今技术成熟了,可鱼却卖不出去,没办法,丈夫只能外出赚钱,自己一人在家看管鱼塘,真的太累了。


看到眼前这些成熟的田鱼,虽然有些后悔,可她还是会继续坚持下去,将成品鱼喂养好,等待商家来购买。


如果有需要请联系黄文武:13985277812,13885543770,18985846065。也许你的帮助就能让黄文武夫妇的重拾创业的信心。

价格(仅限凯里地区,其他地区请联系老板

100公斤以上:单价15元每斤(另收200元运费 送货到家)

100公斤下:单价20元每斤(运费20元每单)


交通指南


从凯里出发可从余凯高速行驶50公里左右于黄平北站下,往旧州方向四五公里,大约七八分钟车程就到达旧州古镇,再往上塘乡方向行驶至两公里处右转八百米可直达合作社。


记者 杨天梅 通讯员 罗剑锋

编辑:杨光莉


责任编辑:吴铭莹

网络编辑:吴 娟


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