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点评排名NO.1的酸汤鱼出新品了!日售1500+锅,还请全厦门人连续4天5折吃!

舌尖上的厦门 2019-07-01 01:00:21

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400万厦门人的美食指南

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⚠⚠⚠

据情报局可靠消息

去年火爆厦门的那一条鱼

 出新菜单啦! 





TA是一口用实力说话的鱼锅

仅凭一条鱼就圈粉无数,好评如潮

两年内开挂般的在全国各地开了20+家店

TA就是连名字都超级拽的

 “小爷酸汤鱼” 



作为厦门人气ZUI夯的一条鱼

怎么能不搞点事呢?

文末5折福利等你呦~



全新吃鱼秘籍 


据内部情报说小爷家不仅出了新品,还推出了鱼锅新吃法。怀揣着高浓度好奇心的小贝,决定去一探究竟。



刚拿到菜单,“鱼锅添享”四个大字就抓住了小贝的眼球。求知欲强烈的小贝立马用新吃法点了一份号称零差评的酸汤鱼。



锅一端上来,这分量大到让无数吃货直呼服气!


一份鱼锅添享中包含一荤两素,也可以单点。像小贝这样的机(tan)灵(chi)鬼,妥妥点个一整份!



提前选择好的菜品与酸汤鱼一起烹煮,吸收了鱼汤的菜,让小贝忍不住想拍桌叫好。还有一荤一素两大神秘菜品等你去店里寻找哦。



吃鱼的第一步当然是喝汤,汤汁浓稠,进口不腻,酸味和鱼香的醇厚交融,滑下喉咙的那一刻,味蕾一下子打开了。


听说喝了这碗汤会变美后,橙子立马端起一碗咕噜咕噜的喝完了。



而这酸爽的汤底,不配上白米饭简直就是暴遣天物,不夸张,就着汤小贝一次能吃五碗饭!



鱼片薄薄一片很嫩,咬下去又是紧实的口感,与酸菜相辅相成,少了几分油腻,多了几分清爽。



但是有个小缺点,鱼肉太滑了!筷功不好的很难一下子就夹起来,所以聪(chi)明(huo)小贝一般都用勺子捞。



作为小爷家鱼出惊人的招牌菜品,鲜与酸的完美融合,严丝合缝攻占你的味蕾,让人忍不住食指大动。



如此一巨型大锅,放眼望去,满满当当都是鱼肉,捞了8大碗后还剩那么多。



酸汤鱼的酸菜和鱼一样重要,他们家选用的都是传统川蜀老坛酸菜,这也是整锅酸汤鱼美味无比的关键。



而来自四川,拥有十几年厨龄的主厨,更是将川渝风味带进了小爷家,推出了另一款明星产品。



冉冉升起的新星——椒椒鱼 



新品椒椒鱼充满了小爷家的风味特色,分量依旧是诚意满满,四斤左右的鱼锅一家人吃真是绰绰有余了。



锅里的辣椒较多,又有花椒调味,酸、咸、轻麻而辣。吃完嘴唇好像在微微颤抖。



拨开表层的干辣椒,鱼肉上沾满的红油,光视觉上就让人欢喜,惹人垂涎。



鱼片切得很薄,十分入味,嫩滑而不失嚼劲,小贝真想“呲溜”一下吸进嘴里。



浓郁的汤汁搭配上鱼肉浇在热烫的米饭上,一口下去万分满足。



 鱼锅之外还有这些选择


小爷家除了鱼锅出彩外,凉菜也是毫不逊色。



半个拳头般大的酥香蹄膀,一眼望去满满的胶原蛋白。



烤过的猪蹄膀已经去除多余的油脂,外焦内嫩,猪皮非常Q弹有嫩性,一口咬下去真是令人大快朵颐。



他们家公认的凉菜杀手锏——口水鸡,也是深得小贝的心。鸡肉集麻辣鲜香嫩爽于一身,而一旁的花生更是又酥又脆。



糖醋排骨偏甜,符合闽南人的口味,喜欢吃甜食的人可以赶快去店里一饱口福啦。



钵钵功夫烩更是一上桌就抓住了所有人的眼球。气场火辣的红油十分耀眼,浓郁的川味更是重口味星人的第一选择。



 藏匿在小巷子里的网红鱼



二市店藏匿在一条小巷子里,不仔细看就会错过它。虽说大大的招牌就在头顶,可是作为低头族的我们却不容易看到。



店里的环境整体偏简单工业风,大多采用冷线条,但又辅以暖黄色的灯光,简约又不乏情调,坐在落地窗旁用餐的体验感更是满分。



一到饭点,店里基本座无虚席,难怪江湖上一直流传着日均排队100号的传说。



写到这里,小贝给你们丢个福利就要去守护我的美食啦,不然要被其他几个小伙伴偷吃光了哦。



舌尖上的厦门·粉丝福利


4月5日-4月8日

 舌尖上的厦门 后台发送口令  

即享

小爷酸汤鱼

 鱼锅5折福利!

消费满100立减50,50封顶(只限鱼锅)

(厦门市所有门店通用)


活动说明:

1、本福利仅限堂食,请在消费前主动告知店员使用本福利并确认用餐人数,咨询店员享受福利,点单后出示无效;

2、此优惠不能与其他优惠同时使用,如需发票,则不能使用福利;

3、活动有效期2018.4.5-2018.4.8,过期无效;

4、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系现场经理。



餐厅:小爷酸汤鱼(二市店)

人均:62元

电话:0592-5710397

地址:思明区后江埭路29号-10


▼上下滑动 查看更多地址(全市8家门店均参与活动)

后埭溪店

电话:0592-5163672

地址:思明区后埭溪路22号 


老虎城店

电话:0592-2106617

地址:中山路老虎城3F


瑞景商业店

电话:0592-5652592

地址:思明区莲前西路瑞景商业广场2楼


集美万达店

电话:0592-0592-6226220

地址:集美万达金街101-102号


泉水湾店

电话:0592-7821577

地址:集美区乐海北里340号二楼泉水湾三期 


海沧店

电话: 0592-6297226

地址:海沧区滨湖北二路98-118号阿罗海广场


同安店

电话:0592-7821377

地址:同安区松柏林北街52、54店面 




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截止时间4月6日12:00

留言区第1名获得专属红包一个




编辑 | 苍苍  摄影 | 小贝 橙子

-舌尖上的厦门出品-

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